المنتجات الغذائية - استيراد وتصدير

يتم تصنيع المنتج عن طريق ترطيب دقيق القمح الكثيف لتنشيط الغلوتين ثم تغيير الكتلة المائية للتخلص من النشا واستخراج الغلوتين فقط. ثم يتم تجفيف الغلوتين وطحنه مرة أخرى إلى مسحوق. يمكن استخدام المنتج كمادة رابطة ، وذلك بفضل مرونته الكبيرة وخصائصه التي تعمل على تحسين النسيج. يسمح بالاحتفاظ بالغاز والبخار ، مما يضيف حجمًا وقوامًا خفيفًا للسلع المخبوزة الغنية بدقيق الحبوب الكاملة أو الحبوب الخشنة. يتم استخدامه لتحقيق الانتفاخ في المنتجات الحلوة والمالحة.

اليوريا مركب كيميائي عضوي نشير إليه بثاني حمض الكربونيك. إنه المنتج النهائي لعملية التمثيل الغذائي للبروتينات والمركبات النيتروجينية الأخرى في الحيوانات اليورية (التي تفرز معظم النيتروجين مثل اليوريا من خلال عمليات التمثيل الغذائي). على المستوى الصناعي ، يتم إنتاج اليوريا عن طريق إجراء تفاعل مباشر لثاني أكسيد الكربون مع الأمونيا تحت ضغط وفي درجات حرارة تتراوح من 160 إلى 200 درجة مئوية. المنتج شديد الرطوبة ويأتي على شكل حبيبات بيضاء. إنه أبيض ، بلوري وعديم الرائحة ، ولا يذوب في الدهون. يحدث عادة بتركيزات 45٪ و 40٪ و 30٪.